Tôm khô biển được tuyển chọn từ các con tôm tự nhiên size trung bình, to, phải được luộc trong nước thật sôi từ 5-6 phút, rồi mới cho muối vào luộc tiếp khoảng 4 phút nữa mới đem ra phơi. Tỷ lệ muối trong khi luộc là yếu tố quyết định giúp tôm khô biển khô ráo,có khẩu vị ngọt tự nhiên, không mặn, sạch cát, không có mùi khai. Tôm khô biển là món đặc sản dùng để dự trữ lâu ngày, lại khá bổ dưỡng, chế biến được nhiều món ăn như trộn gỏi, nấu canh, kho quẹt....rất thích hợp làm quà biếu cho bà con xa xứ
Cá khô miền Tây cung cấp tôm khô sắt Cà Mau( tôm biển thiên nhiên) loại chất lượng, size trung bình, tlo71n không tẩm màu, hóa chất giử lâu, khẩu vị vừa ăn, bảo quản trong kho lạnh. Giá 1kg tôm khô sắt loại chất lượng, size trung bình, lớn trở lên có giá dao động từ 850k-900 tùy thời điểm ít hoặc nhiều nguồn nguyên liệu. Giá trên đã bao gồm chi phí giao hàng tận nơi tại trung tâm sài gòn